エビとプチトマトのジェノベーゼ

Barillaのペーストジェノベーゼを使用。カンタンで本格的な美味しいバジルパスタが出来ました。
このレシピの生い立ち
お店で美味しいジェノベーゼパスタを食べてから、自分でも作れる様になりたいと思いました。

材料

  1. パスタ 100g
  2. サラダむき海老 小1パック
  3. プチトマト 6個
  4. Barillaのペーストジェノベーゼ 1/4缶分
  5. パスタの茹で汁 大さじ1
  6. ブラックペッパー 少々
  7. バジルソルト 適量
  8. 粉チーズ(パルメザン) お好みの量
  9. オリーブオイル 適量
  10. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    パスタは「レンジでパスタ」(100均一商品)を使用して表示時間より1分早めに茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびとプチトマトを入れブラックペッパーを加えて炒め、一度とりだす。

  3. 3

    パスタが茹であがったら、茹で汁と共にフライパンに加え、一度火からおろしてペーストジェノベーゼを入れて混ぜる。

  4. 4

    3に2の具を加え、ブラックペッパーとバジルソルトで味を整える。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、お好みの量の粉チーズ、乾燥バジルを加える。

コツ・ポイント

★100均一商品の「レンジでパスタ」が無い場合は、お湯で茹でてください。

★パスタを茹でる時は、塩を小さじ1/2程度(分量外)加えて茹でましょう。

★乾燥バジルは100均一で販売しています。

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Barillaのペーストジェノベーゼ / オリーブオイル / サラダむき海老 / バジルソルト / パスタ / パスタの茹で汁 / ブラックペッパー / プチトマト / 乾燥バジル / 粉チーズパルメザン

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