エビとキャベツのガーリックパスタ

見た目焼きそばみたいですが・・・塩味でしつこくないパスタです。このレシピの生い立ちキャベツの処理に困って。

1. エビ 中5～6尾
2. キャベツ 2枚
3. にんにく 1片
4. パスタ 80g
5. オリーブオイル 大さじ1.5
6. エビの茹で汁 大さじ2
7. コンソメ 1/2個
8. 塩・コショウ 少々

1. 1

   パスタをかために茹でる。

2. 2

   エビは背わたをとって強火で1分ほど茹で、殻をむく。茹で汁はとっておく。

3. 3

   キャベツは一口大、にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがきつね色になったらエビとキャベツを入れて炒める。

5. 5

   エビの茹で汁を入れて塩・コショウで味を調えたらゆであがったパスタを入れて混ぜ合わせる。