クリームチーズが入っているから濃厚☆分量はお好きにアレンジしてね♪ランチにどうぞ☆このレシピの生い立ちお店で食べたのを少しアレンジしました☆
- エビ 10尾
- イカ 1cm幅×10本
- ブロッコリー 1口大10個
- クリームチーズ 40g
- 生クリーム(ホイップでもOK) 150cc
- パスタの茹で汁 50cc
- パスタ 200g
- にんにく 1/2個
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
ブロッコリーは茹でるか、レンジで2分ほど加熱しておく。イカは1cm幅くらいに切る。パスタを茹で始める。
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2
にんにく、ブロッコリー、エビ、イカをオリーブオイルで炒める。
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3
2の火をごく弱火にして、クリームチーズ、生クリーム、塩・ブラックペッパーを入れる。
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4
茹で上がったパスタを3に入れて、混ぜて、お皿に盛ったら出来上がり。
コツ・ポイントブロッコリー、イカ、エビは少し焦がすくらいに炒めると美味しく出来ます。