アボカドとエビ、ニラ、チーズの変り種揚げ餃子です♥味付きなので、サクサクそのまま食べれるからビールのおつまみにも！
材料
- アボカド １個
- エビ １５尾
- ニラ １/２束
- にんにく(みじん切り) ３欠片
- ピザ用チーズ ８０g
- ウェイパー(中華だし) 小１杯
- お湯 ５０cc
- 塩、胡椒 適宜
- 餃子の皮 ２５枚
- ごま油 大１杯
- しょう油 大１杯
- わさび 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
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1
ニラとは、粗微塵切り、ニンニク微塵切り、エビは、１cmぐらいに細かく切る
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2
アボカドは半分に切り、種を取り出し、スプーンで中身を取り出して細かく切る
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3
フライパンにごま油を入れて加熱し、ニンニクを炒め、次にエビを入れて炒める
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4
３．にニラを入れて、塩、胡椒しながら炒め、お湯で溶かしたウェイパーを回しかけ炒める
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5
４．にわさび醤油をかけて味をつけ火を止めて粗熱をとってからピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる
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6
餃子の皮に５．の具を乗せて周りに水をつけて包む
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7
揚げ物用鍋にサラダオイルを入れて加熱し、６．をキツネ色になるように揚げる
