エビ×トマト×アボカドをカマンベールチーズにのせて焼くだけ！
簡単なのに食卓が華やかに。
おもてなしにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせでココットカマンを作ってみたかったので(^_^)
材料
- 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1個
- エビ 4尾
- アボカド 1個
- ミニトマト 3個
- にんにく(みじん切り) 1片
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- わさび醤油 小さじ1
- マヨネーズ お好みで
作り方
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1
エビは殻をむき、背わたを取ってよく洗い、水気をきったらボールに入れ、酒と塩コショウにしばらくつけておく。
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2
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れてニンニクを弱火で炒め、香りが出てきたら1のエビを入れて両面を焼いて火を通す。
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3
アボカドとミニトマトは角切りにしてわさび醤油で下味をつけておく。
カマンベールチーズは2等分に切っておく。 -
4
ココットにカマンベールチーズを入れ、その上に エビ、アボカド・ミニトマトをのせ、お好みでマヨネーズをかける。
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5
オーブントースター(1000w)で5分〜10分くらい、チーズがとろけるまで焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
エビは手間でもニンニクオイルで焼いた方が美味しいです。
