エバラ鍋しゃぶの素のアレンジレシピで魚介ときのことつくねの旨味満載のスープパスタです♪
材料
- えのき 1袋
- しめじ 1パック
- 舞茸 1パック
- ブロッコリー 1房
- 肉だんご【業務スーパー】 10個
- エバラ鍋しゃぶの素ボンゴレ風 1パック
- 水 700cc
- 塩 5g
- 麺 2玉
- 茹で水 約1ℓ
作り方
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1
しめじ舞茸えのきを石附を包丁で落とし手で割く。
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2
底の深いフライパンに手で割いたきのことつくねを入れきのこがしっとりとなるまで中火で炒める。
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3
きのこがしっとりとなったら水700ccとなべしゃぶの素1パックとブロッコリーをフライパンに入れ弱火で煮込む
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4
鍋に水を張り中火で沸騰させ塩5gを入れ麺を6〜7分茹でる。
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5
麺が茹で上がったらある程度湯切りしきのことつくねを煮ているフライパンに入れ弱火で1、2分煮込む。
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6
深皿に麺、具材、スープの順に盛り付け完成。
コツ・ポイント
エバラ鍋しゃぶの素は塩辛いので麺を茹でる際には塩はいらない。
