エノタマ氷

話題のエノキ＆タマネギを混ぜちゃいました！このレシピの生い立ちエノキと玉ねぎを同時に作ったので混ぜて、味噌汁に入れてみたら、エノキの旨みと玉ねぎの甘みでとても美味しかったので、合体しました。

1. エノキ茸 2袋
2. タマネギ(中) 2個

1. 1

   エノキは根元を切り、2センチぐらいにカットして、少なめの水で柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   玉ねぎは皮を剥き、丸ごとビニール袋に入れ、レンジでチンして柔らかくする。

3. 3

   それぞれをフードプロセッサーにかけてドロドロにしたら混ぜ合わせ、製氷皿で冷凍する。
4. 4

   味噌汁の旨みは最高です。
5. 5

   ほうれん草のお浸しに。
6. 6

   ぶっかきめかぶにも。
7. 7

   2013/04/04に人気検索トップ10入りしました!!ありがとう～♪（＾。＾）

コツ・ポイントエノキの水分が有るので、玉ねぎは水を入れないでフープロにかけて下さい。