冷蔵庫に余ってるエノキを使ってチヂミ！ポン酢をつけて食べるとおいしい～！
このレシピの生い立ち
余ってたエノキの活用法を考えて。
材料
- エノキ 1/2～1パック
- ネギ 1～2本
- ○卵 １個
- ○片栗粉 大さじ３
- ○小麦粉 1/2カップ
- ○水 1/4カップ
- ごま油 少々
作り方
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1
エノキとネギは小さく切る。ボールに○を混ぜ合わせ、そこに切った具を入れて混ぜ合わせる。
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2
フライパンにごま油をひいて、１の具を平たく広げて焼く。焦げ目がついたら裏返し、具を押し付けながら焼く。
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3
両面焼けたらできあがり。ポン酢などつけて食べてください。
コツ・ポイント
混ぜ合わせればいいだけなので、簡単です。
