エノキでかさ増しミートソース

倍の材料で作ってましたがかなりの量になったので半分にして残りはそぼろにしました笑この材料でも5人前くらいありそう…このレシピの生い立ちヘルシーなミートソースが食べたくて

1. 人参 約60g
2. セロリ 約40g
3. たまねぎ 約60g
4. エノキ 1パック半
5. オリーブオイル 大1
6. にんにくチューブ 3cm程
7. ひき肉 250g
8. 料理酒 大1.5
9. トマトソース 380g
10. ウスターソース 大2
11. 醤油 大2

1. 1

   人参、セロリ、たまねぎ、エノキをみじん切りにする

2. 2

   深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱して1を炒める
3. 3

   しんなりしてきたらひき肉を入れ炒める
4. 4

   料理酒を入れて少し炒めたら他の調味料も入れて
5. 5

   ある程度水分が飛ぶまで煮詰める
6. 6

   トマトソースは業スーに売ってたこれを使いました☆
7. 7

   可愛い、、

コツ・ポイント今回ひき肉はヘルシーにするために鶏ムネのひき肉を使ってます