サンドイッチの定番の卵やハム、レタスを詰め込むだけで、パーティーメニューに大変身！
このレシピの生い立ち
イースターパーティーや春のおそとごはんにぴったりのサンドイッチです！バゲットを使うことで、卵サンドがおしゃれに決まりますよ♪
材料
- 窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット 1/2本
- 卵 2個
- じゃがいも（小） １個
- スライスハム １枚
- フリルレタス １枚
- A
- マヨネーズ 大さじ4
- カレー粉 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
じゃがいもは洗って、濡れたキッチンペーパー、ラップの順で包み、電子レンジで串がスッと通るまで加熱する。（600W約分）
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2
じゃがいもの皮を剥き、潰す。
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3
ゆで卵を作り細かく刻み、②、Aと合わせる。
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4
手をさっと濡らし、バゲットの全面に水を塗り、トースターで約2分加熱し、余熱で2分置く。端を落として中身を切り抜く。
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5
④に半分に切ったスライスハム、フリルレタス、③の順に詰める。
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6
お好みの厚さにスライスし、完成！
コツ・ポイント
バゲットに具材を詰めるときは、菜箸などで、片側に寄せながら入れていくと、詰めやすいです。
