エッグスラット

朝食やブランチにぴったりな、エッグスラットです。このレシピの生い立ちイセ食品公式公式インスタグラム @isefoods でレシピ動画公開中！▽詳しくはこちら▽https://www.instagram.com/p/B-Wo_BGj3ds/

1. 森のたまご 2個
2. じゃがいも 1個
3. トマトケチャップ 大さじ1
4. パセリ 適量
5. A バター 10g
6. A 塩 少々
7. A こしょう 少々
8. A 生クリーム 50ml

1. 1

   じゃがいもは、皮を剥いて、ひと口大に切る。

2. 2

   耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱する。

3. 3

   じゃがいもがやわらかくなったらマッシャーで潰し、Aを順に加え、なめらかになるまで都度混ぜる。

4. 4

   耐熱容器を2つ用意し、それぞれに3、トマトケチャップ、森のたまごを順に入れ、アルミホイルをかぶせる。

5. 5

   鍋に、4の2/3が浸る程度の湯(分量外)を沸かし、沸騰したら4を入れて、15分程湯せんする。

6. 6

   卵白が固まったら、刻んだパセリをふる。

7. 7

   皿に盛り、お好みで焼いた食パン(分量外)を添える。

コツ・ポイントお好みで、粗挽き黒こしょうやマスタードを加えてもお楽しみいただけます。