外はカリッと、中はトロ～、を目指したのですが…このレシピの生い立ちエスビーHALFカレーが当選したので。
- 生姜 １かけ
- 玉葱 小１個(90g)
- 生椎茸 ２枚
- ウィンナー ３本
- 南瓜 80g
- 水 200cc
- ごはん １膳～１．５膳
- 溶けるチーズ お好みの量
- エスビーHALF ディナーカリー １人分
- 塩・胡椒 他スパイス お好みで
作り方
-
1
生姜・玉葱はみじん切り、椎茸はいしづきも一緒に細切り、ウィンナーは斜め薄切り、南瓜は一口大に切り、ご飯は温めておきます。
-
2
厚手のお鍋に生姜・分量外の油を入れ、香りが立ったら玉葱を入れて炒めます。しんなりしたら椎茸・ウィンナー・南瓜を入れます。
-
3
具と油がなじんだら水を入れ、煮立ったらご飯を入れます。時々かき混ぜながら、ご飯と南瓜が柔らかくなるまで中火です。
-
4
好みの柔らかさになり水分が無くなってきたら、エスビーHALFカレーを投入、溶かします。塩胡椒等で味を整えます。
-
5
フライパンに油(分量外)をしき温め、④の半量を入れ丸く形を調え、両面をこんがりと焼きます。
-
6
お好みの焼き具合になれば出来上がりです。熱々をどうぞ♪
コツ・ポイント水気を飛ばしきれないときは、フライパンに入れてからじっくり焼けば大丈夫です。フライパンで焼くときに崩れやすいので気をつけてください。
