エスニック風焼きそば

鶏もも肉とパプリカを食べやすい大きさに、にらは4～5センチに切る。

フライパンにごま油を入れ、鶏もも肉を炒める。

2で鶏もも肉の表面に火が通るくらいのタイミングで、沸騰したお湯で中華麺を茹で始める。(茹で時間2分)

3で中華麺を茹でている間に、2にもやしとパプリカとにらを入れて炒め、軽く塩とブラックペッパーをふる。

4に、3の中華麺と酒を入れて強火でアルコールをとばし、ナンプラーとお好みで松の実を入れ、全体に味が絡んだら出来上がり。