パイナップルを入れるだけでエスニックなお寿しに♪炊飯器で炊き、好きな具を混ぜるだけ♪簡単なのにちょっと豪華に見えますよ♪このレシピの生い立ちドールフルーツボトルのモニターに当選しましたので考えました。アジアンやエスニック料理好きな我が家なので作ってみました。
- ○米 １と１/２C
- ○水 ２３０ｃｃ
- ○コンソメ顆粒（固形） 小さじ１（１/２個）
- ○酢 ４０ｃｃ
- ○トマトケチャップ 大さじ４
- ○ウインナーソーセージ １袋（１００ｇ）
- ○にんじん １/２本
- ○玉ねぎ １/４個
- ○塩（ナンプラーもOK） 小さじ１/２（小さじ１）
- ○コショウ 少々
- パイナップル （ドール フルーツボトル） １００ｇ
- プロセスチーズ ４０ｇ
- きゅうり １/２本
- ミニトマト 適量
- 葉物、レタスなど 適量
作り方
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1
お米をとぎ、分量の水に３０分つけ、にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、炊飯器に○印を全部入れ、いつものように炊きます。
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2
パイナップル、チーズを１㎝角に切り、きゅうりも１㎝角に切り塩でもみ、水気をしぼります。ミニトマトは縦に４つに切ります。
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3
１が炊けたらある程度冷まし、トマト以外を混ぜ合わせます。
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4
器に葉物かレタスの千切りなどを敷き、３を盛りミニトマトを添えます。★パーティーやクリスマスにもおすすめです。
コツ・ポイント★１C＝２００ccです★水の量はお好みで加減してください★ゆで卵やハム、カニカマ、グリーンピース、パセリなどもおすすめです。★塩の代わりにナンプラーやニョクマムなど（小さじ１ほど）を入れるとエスニック度がアップします★分量を少し変更しました
