エスニック焼きなす

いつもの焼きなすとは一味違います♡酒の肴にも嬉しい一品。

1. なす 3～4本
2. にんにく 3片
3. ◆顆粒スープ 小さじ1/2～1
4. ◆チリソース 小さじ1/2～
5. ◆ドライバジル 大さじ1/2～
6. オリーブオイル 大さじ3

1. 1

   薄切りにしたﾆﾝﾆｸをオイルでこんがり焼いて、一旦火からおろして合わせておいた◆を絡めﾆﾝﾆｸだけ取り出す。

2. 2

   縦二つ割にし、切り口に格子の包丁目を入れた茄子を１のフライパンで両面を焼く。

3. 3

   盛り付ける際に、１のﾆﾝﾆｸを散らして出来上がり♬

コツ・ポイントナスは炒めるのではなく、じっくり焼く感じで・・・。仕上げにライムを搾ると更にエスニックです♬チリソースはレシピID：17470311[https://cookpad.com/jp/recipes/17470311]のミルファンティで使ったのと同じもの、スウィートチリです。