エスニック冷や汁

パクチーと冷や汁が意外と合います！ガーリックバターでコクプラスのアレンジ冷や汁このレシピの生い立ち味噌の風味とパクチーが意外とあいます。パクチー好きにおすすめの一皿♪

1. 麦ご飯 茶碗1膳
2. 大葉(千切り) 少々
3. 茗荷（みじん切り） 少々
4. 胡瓜（輪切り） 少々
5. パクチー 適量
6. アボカド 1/2個
7. ミニトマト 3個
8. おろしニンニク 少々
9. バター 10g
10. 冷や汁（冷や汁の素を水で溶いたもの） 1人分
11. 糸唐辛子 少々

1. 1

   パクチーは食べやすい大きさに、アボカドはダイス状に、ミニトマトは8等分に切っておく。

2. 2

   バターはレンジに数秒かけ溶かし、おろしニンニクを混ぜ合わせておく。

3. 3

   お皿に麦ご飯を盛り付け冷や汁をかけたら、大葉、茗荷、胡瓜、①の野菜を盛り付け②のガーリックバターを回しかける。

4. 4

   糸唐辛子を飾って出来上がり。

5. 5

   ※水で溶くだけの「冷や汁の素」1袋2～3人前くらいあります。

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コツ・ポイント冷や汁の素https://miyazakihiyajiru.stores.jp/