茹で鶏、豚シャブに続いて牛の茹で汁でも作ってみました(^^)d
このレシピの生い立ち
美味しいダシが出てる茹で汁を捨てるのが勿体なくて作ってみたら美味でした(^w^)
材料
- 牛シャブ用のを茹でた汁 適宜
- みりん 大１
- 醤油 大３
- 酒 大１
- 砂糖 小１
- 水 適宜
- 塩・コショウ 適宜
- 豆腐 １丁
- ワカメ 一つかみ
- 煎りゴマ 適宜
- ネギ 適宜
作り方
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1
冷やシャブ用の牛肉を茹でた汁に調味料、豆腐、ワカメを入れて味を整える。
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2
器に入れたらみじん切りにしたネギとゴマをトッピングして出来上がり♪
