素材の”素”の味を活かして
手早く簡単に母の味♪
このレシピの生い立ち
美味しい母の味を低コストで手早くつくる！
化学調味料等、余分なものは使わない。
エネルギーも極力使わない、
エコロジー＊エコノミーな簡単クッキング♪
少し多めにつくって、あまりは肉じゃがコロッケにするのも★
材料
- じゃがいも 中：4コくらい
- にんじん 中：3/4コくらい
- たまねぎ 中：1コくらい
- 豚の切り落とし 350gくらい
- しらたき 1/2パックくらい
- 粉末だし 1袋（4g程度）
- 醤油 大さじ2杯くらい
作り方
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1
じゃがいも大きめカット／ニンジン一口サイズカットしてしばし水にさらす。
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2
1でカットした野菜をタッパーにいれ、ラップなどでフタをして、レンジで3分程度チン！
私はルクエを使用♪エコロジー -
3
たまねぎ／しらたきを切っておく。
たまねぎをしんなりする程度いためる。 -
4
2のレンジでチンした野菜を入れる。じゃがいもに火が通り、透明になってきたら頃合い。お肉を入れる。
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5
お肉に火が通ったら、しらたきをいれ、ひたひたになる程度のお水と粉末だしを入れ、一気に沸騰させる。
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6
沸騰して3分、火を止めフタをして15分程度蒸らす。煮崩れせず、むらなく火が通る。
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7
じゃがいもが柔らかくなっていることを確認し、火を付け、煮立ったところに醤油を入れ完成！
