エイの煮付け

切身で簡単、エイをご賞味あれ♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

材料

  1. エイ切身 ３００ｇ（２切）
  2. Ａ）水 ７５ｍｌ
  3. Ａ）酒 ７５ｍｌ
  4. Ａ）みりん ３０ｍｌ
  5. Ａ）しょうゆ ３０ｍｌ
  6. Ａ）砂糖 大さじ２
  7. Ａ）生姜 適量

作り方

  1. 1

    鍋にＡを煮立たせて、エイを入れアルミホイルの落し蓋をする。

  2. 2

    強火で３分煮る。

  3. 3

    アルミホイルを取り、煮汁をかけまわしながら３分ほど煮る。

Tags:

エイ切身 / Ａ）しょうゆ / Ａ）みりん / Ａ）水 / Ａ）生姜 / Ａ）砂糖 / Ａ）酒

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