今回はイカと和えましたが…
ぬた同様にあさりでも美味しいし
私はエビやちくわなんかでも作ります。
このレシピの生い立ち
ぬたが食べたかったので 迷わずぬた風にして食べようと作りました。
材料
- ウルイ 1束
- 塩 一つまみ
- イカ
- 市販の酢味噌
- 辛子
作り方
-
1
ウルイは3〜4センチ位にカットして茹でておきます。
(茹でる時は塩を少し入れます) -
2
イカも一口サイズにカットして
同じように茹でます。 -
3
市販の酢味噌と辛子で和えるだけで完成です。
コツ・ポイント
鮮やかさが消えないように茹で上がりは素早く冷水で冷ましましょう。
