ウリと素麺の和え物

ウリのシャキシャキ食感がモチモチ素麺に合う！朝食にぴったり、さっぱり、簡単メニューです。このレシピの生い立ち朝食にさっぱりな素麺の1品をと、このレシピを考えました。

1. ウリ 1/４個
2. 塩 適量
3. 塩昆布 1つまみ
4. ゴマ 小さじ1/2
5. ごま油 小さじ1
6. 素麺 1束

1. 1

   ウリを薄切りし、塩をふり、揉み、10分程置き、水気をしぼる。

   • 
2. 2

   1、塩昆布、ゴマ、ごま油を混ぜ合わせる。

   • 
3. 3

   茹でて、水でよくもみ洗いをし、水気をきった素麺の上に、2を盛り、完成です。

   • 

コツ・ポイント特にありません。