ウリとしめじのわさび醤油和え

さっぱり(*´ω｀*)このレシピの生い立ち大家さんから大量のウリをもらい、レパートリーを増やしたかったため。

1. ウリ 好きな量
2. しめじ 好きな量
3. 醤油 回しかけるぐらい
4. ごま油 回しかけるぐらい
5. すりごま 大1
6. わさび お好みの量
7. 海苔 好きな量

1. 1

   ウリは角切りにしておく、しめじは軽く茹でる

2. 2

   醤油にわさびを溶き、調味料を全て加え、すりごまを入れしっかり混ぜる

3. 3

   最後に海苔をちぎって乗せて完成

コツ・ポイントきゅうりのように薄切りにして塩揉みして水気を切って和えるのもオススメです。私は顎を鍛えるためにあえて角切りですが…(笑)