☆2018.9.29、つくれぽ100人ありがとう！簡単、安い、おいしいの三拍子！梅と塩昆布の組み合わせはオススメです。
このレシピの生い立ち
安いもやし、ついつい買ってしまうんですが、マンネリ化になりがち…。そこで見つけたレシピです。塩昆布と梅干しを試してみたくて作りました。正解でしたよ！
材料
- もやし 1袋
- きゅうり 1本
- ◎梅干し 大きめなら2つ、小さめなら３つ、チューブなら大さじ1強 それを基準にお好みで
- ◎塩昆布 2つまみ それを基準にお好みで
- ◎ごま油 大さじ1
- ◎ごま 適量(多めがおいしい)
作り方
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1
もやしを600wで2分半加熱する。加熱後余熱をとる。(水にさらさない)
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2
きゅうりは千切りにし、ひとつまみの塩をかけて10分程度おいて水分を出す。
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3
梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
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4
ボールに◎を入れて混ぜ、それぞれしっかり水気を切ったもやしときゅうりも入れて和えたら出来上がり！
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5
梅干し増量だと、酸味が効いてねっとり感があります。これもオススメですよ♬
コツ・ポイント
ゴマは多めがおいしいです。梅干しと塩昆布はお好みで増量でも美味しいです。ちなみに私は梅干し3つにしてます。あと、水っぽくなりやすいので、もやしときゅうりはしっかり水を切ってください。
