舅・旦那絶賛のピザ♪何の事はない！バターで炒めてチーズのっけただけですがё
このレシピの生い立ち
長芋とチーズの組み合わせが好きなのでё
材料
- 長芋 10ｃｍ程
- 椎茸 3〜4個
- ピザ用チーズ（とろけるスライスチーズ可） 適量
- バターｏｒマーガリン 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ1
- 粗びき黒胡椒 適量
作り方
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1
長芋は皮を剥いて５ｍｍ幅の輪切りに、椎茸も適当に刻んでおく。
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2
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら長芋を並べて焼く。空いた場所で椎茸も同時に炒める。
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3
長芋の両面に程良い焼き色が着いたら、椎茸を一旦取り出す。
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4
弱火にして長芋の上にチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けてくるまで焼く。
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5
チーズが溶けたら蓋を取り､椎茸をフライパンに戻して醤油を回し入れ火を止める。
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6
皿に盛り付けて、黒胡椒を振れば出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はピザ用チーズを使いましたが、とろけるスライスチーズの方がこぼれず手際よく出来ていいかもしれませんё
