ウニ わかめスープ 作り方 | 10分で完成 / 包丁いらずで超簡単 / 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
このレシピの生い立ち
ウニ わかめスープ 作り方 | 10分で完成 / 包丁いらずで超簡単 / 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
材料
- カットわかめ 10g
- ごま油 大さじ0.5
- ニンニク 大さじ1
- 水 1L
- マグロエキス 大さじ1
- 塩 少々
- ウニ 55g
作り方
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1
カットわかめを水に30分浸して戻し、水にゆすいで水気を切る
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2
ごま油とニンニクを合わせて中火に炒める
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3
ニンニクに火が通ったら、水を注ぎ、蓋をして煮る
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4
沸騰したら、マグロエキスと塩で味を整える
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5
ウニを入れて、軽く加熱する(2-3分間)
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6
Youtube公開中–>
https://youtu.be/HXVhJjF5FN8
コツ・ポイント
1. ウニは沸騰したら、スープに入れ、短時間加熱する
2. わかめは一度炒めてから、煮る
2. わかめは一度炒めてから、煮る
