ウナダレでゴーヤ

土用の丑、少復活♪このレシピの生い立ちうなぎのタレが余ったので、再利用♪

1. ゴーヤ 一本
2. うなぎのタレ 大さじ2
3. 卵 一個

1. 1

   ゴーヤを半分に切って、種をとって切ったら、塩揉みをしてしばらくおいて、洗ってから、１分茹でる。

2. 2

   湯を切って、油を引いたフライパンにゴーヤを入れて炒める。

3. 3

   2の中に、溶き卵を入れて混ぜたら、うなぎのタレで味をつける！

コツ・ポイント炒める前に茹でること。