ウチの筍ご飯

親戚の山で美味しい筍が収穫できるので、毎年つくる旬の味！筍が主役のシンプルな“たけのこご飯”です。このレシピの生い立ち毎年作る、筍ご飯のレシピです。白だしでお手軽に！

1. お米 2合
2. 筍水煮 好きなだけ
3. ◎白だし 大さじ4
4. ◎酒 大さじ2
5. ◎塩 少々(なくても…)

1. 1

   下準備①筍を好みの形に切る（薄切り）②お米を洗う

2. 2

   炊飯器に洗った米、◎の調味料を入れたら、分量のメモリまで水を入れる。筍をのせて、炊飯器のスイッチオン！
3. 3

   炊けたら、ひとまぜしてお茶碗に盛る！

コツ・ポイント塩は白だしの塩分により加減して下さい。白だしの塩分が強い場合はなくてもOKです。いくつか白だし試しましたが、どれも1つまみだと多い感じでした…※好みで、薄揚げを入れても美味しいです。