これからお芋が出回る時期♡簡単にあっという間に出来るので、おやつやお弁当のすき間に◎^ ^このレシピの生い立ちお芋好きの長女の為に昔からよく作っています^ ^
- お芋 小さめ2袋分くらい
- 油 適量
- 砂糖 大さじ3
- 水 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- ごま 適量
- アジシオ 適量
作り方
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1
お芋は洗って乱切りにし、水にしばらく浸しておく。
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2
油の温度を170℃に設定し、温める。
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3
小さめのフライパンに砂糖、水、みりん、醤油を入れ、混ぜて火にかける。少しふつふつとしてきたら火を止めておく。
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4
170℃に温まったら、お芋を適量揚げていく。
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5
揚がったお芋を一度お皿に取り、そのあと③へ投入。絡ませる。
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6
絡まってきたら、ごま、アジシオを適量入れ、火を止める。
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7
お皿に盛り、出来上がり♡ヤケドに注意してアツアツを召し上がれ^ ^
コツ・ポイント特にないですが、小さめに切ったほうが甘じょっぱさが程よく絡んでいいような？^ ^
