ウチのごぼうサラダ

デパ地下の定番ごぼうサラダ＊でもウチで作ったらすご～く安上がりだよ！食物繊維たっぷり～♡
２０１３・９写真変更
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダは買うものって思ってたら、”簡単に作れるよ”って聞いて。。。
作ってみたら、アラ美味しい～♪そんなんで考えたレシピです（覚書）

材料

  1. ゴボウ ５０グラム
  2. ニンジン ４０グラム
  3. キュウリ ２/１本
  4. ●すり胡麻（白） 大さじ２
  5. ●マヨネーズ 大さじ２
  6. ●ヨーグルト 大さじ２
  7. ●味噌 小さじ２/１〜
  8. 酢 小さじ１
  9. 塩 小さじ２/１

作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにし、酢・一つまみの塩（分量外）を加えたひたひたの水でゆでる

    シャキシャキ感を残したいので沸騰後3分でOK

  2. 2

    ゆでたごぼうをざるに上げ水を切っておく

  3. 3

    きゅうり・にんじんを千切りにし、塩小さじ２/１で軽くもんでおく

  4. 4

    ボールに●を合わせごぼうと手でよく水を切ったきゅうり・にんじんを加え和える

  5. 5

    1/28 修正

    １）ゆで時間５→３

    ２）を追加

    印刷・フォルダINして下さった皆様申し訳ございません

    • ウチのごぼうサラダ作り方5写真
  6. 6

    2013.9

    味噌の分量変更しました。

    お好みで増やして下さい。

    • ウチのごぼうサラダ作り方6写真
  7. 7

    2012・6・6

    話題入りしました～♡

    皆様どうもありがとうございました☆

    • ウチのごぼうサラダ作り方7写真
  8. 8

    **2014・9・21**

    クックパッドニュースで、掲載していただきました(*☻-☻*)

コツ・ポイント

ごぼうは斜め薄切りにしてから、千切りにすると繊維が切れて食べ易くなります。

きゅうり・にんじんも同じように千切りにするのが簡単です。

ハムや茹でた鶏肉など混ぜても美味しいです！

Tags:

●すり胡麻（白） / ●マヨネーズ / ●ヨーグルト / ●味噌 / キュウリ / ゴボウ / ニンジン / 塩 / 酢

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