ウチのお肉の焼き方

フライパンで焼いたのに
スチームオーブンで焼いたような仕上がり♪
脂も落としてカリッとジューシーに
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
中型フライパンに合う蓋がなかったので
キッチンペーパーをかぶせてみたら
カリッとジューシー♡
しかもキッチンペーパーが脂を吸い取ってくれていて
ヘルシーに焼き上がりました( ´艸｀)

材料

  1. 鶏もも肉 好きなだけ
  2. キッチンペーパー

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに皮を下にして

    下味を付けた鶏肉をのせる。〖油不要〗

    • ☆ウチのお肉の焼き方☆作り方1写真
  2. 2

    すかさずキッチンペーパーをのせる。

    • ☆ウチのお肉の焼き方☆作り方2写真
  3. 3

    弱めの中火で焼いてると

    どんどんキッチンペーパーが脂を吸い取ってくれます。

    • ☆ウチのお肉の焼き方☆作り方3写真
  4. 4

    皮面がパリッと焼けたら裏返して

    キッチンペーパーをかける。

    • ☆ウチのお肉の焼き方☆作り方4写真
  5. 5

    脂ハネがないので周りも汚れにくく

    脂を吸ったキッチンペーパーが適度な蒸気を保ち、カリふわに焼き上がります。

    • ☆ウチのお肉の焼き方☆作り方5写真

コツ・ポイント

さらに脂が気になるヘルシー思考さんは

途中でキッチンペーパーを取り替えると

より脂を吸い取ってくれます♪

Tags:

鶏もも肉

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