野菜のサイズを大きくすると食べ応えが出ます。
このレシピの生い立ち
近所のお豆腐屋さんで無料配布のおから！
あとは冷蔵庫にあるもので、０円料理に挑戦(笑)
材料
- 野菜・油揚げ・こんにゃくなど 200g
- おから 150g
- 顆粒だし 小さじ1
- ◎三温糖 大さじ2
- ◎しょう油 大さじ3
- ◎酒 大さじ3
- ◎みりん 大さじ3
作り方
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1
◎を合わせて調味液を作ります
-
2
野菜や油揚げこんにゃくなどを粗みじん切りにして炒めます
冷蔵庫にある野菜でOKですよ -
3
火が通ったら、おからを入れさらに炒めます
-
4
おからがパラパラになったら、顆粒だしと調味液を加えて混ぜ合わせます
コツ・ポイント
今回は野菜を粗みじん切りにして、小さい子どもでも食べやすくしました
大きく切れば、食べ応え十分。
大きく切れば、食べ応え十分。
