ウェイパーで野菜炒め

ウェイパーって万能♪♪♪このレシピの生い立ち練りタイプの中華スープの素はウェイパーが１番美味しい気がします。炒飯もスープも野菜炒めも使うとグッと美味しくなるのでいつも使ってます。ウチの定番調味料です☆

1. きくらげ 5〜6g
2. ウェイパー 大さじ1強
3. 豚肉 120g
4. 酒 小さじ1弱
5. もやし 1袋
6. ニラ 5〜6本
7. サラダ油 大さじ1
8. 醤油 小さじ1弱

1. 1

   豚肉(ﾛｰｽ・ﾊﾞﾗ・ひき肉でも)は１口大に切り、酒・醤油をまぶして下味を付けておく。もやしは熱湯でサッと茹でておく。

2. 2

   きくらげを水にさらして戻す。大きければちぎっておく。ニラを５cmの長さに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。続けてもやし・きくらげ・ニラ、ウェイパーを入れて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント野菜炒めは豚肉に下味を付けておくと美味しくなります。お野菜はお好みで。