ウインナーチーズのポテトボール

外はさくっと香ばしく、中はチーズとウインナーがジューシー♪おかずにも、お弁当にも、おつまみにもぴったりな一品です。このレシピの生い立ちじゃがいもとチーズとウインナーの組み合わせが美味しそうだと思い、作ってみました。

1. じゃがいも 2個(約250g)
2. 皮なしウイニー(小さ目サイズのウインナー) 7本
3. スライスチーズ 1枚
4. 片栗粉 大さじ2
5. 揚げ油 ポテトーボールが半分くらいまで浸かる程度
6. 塩、ケチャップ お好みで

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、1個を8等分くらいの切り、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   じゃがいもを茹でている間に、ウインナーを半分の長さに、チーズを14等分に切っておく。
3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、マッシャーでしっかりと潰す。そこに片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   ３を14等分に分けておき、ウインナーとチーズを包んで丸める。
5. 5

   フライパンに油を入れ、ポテトボールを揚げる。既に火が通っているので、表面にこんがりと焼き色がつくまで高温で揚げる。
6. 6

   揚がったら塩を適量ふり、お好みでケチャップを添えて完成。

コツ・ポイント特にありません。