ウインナーを焼いた時に出た油を使い、とっても美味しいスープを作りました！
オーブンの油を捨てるなんて、もったいないです！
このレシピの生い立ち
ウインナーを焼いた時に出るオーブンの油を何かに使いたくて、考えました。
いつもの簡単なスープなのに、オーブンの油を入れるだけで、とっても美味しいスープに変身できます。
材料
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1個
- 豆腐 150㌘
- オーブンに残った油 大さじ1～2
- ●塩コショウ 適量
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
作り方
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1
ウインナーを焼いたオーブンから残った油やお肉を小削げ取ります！焦げている部分は苦くなるので入れない方が良いです。
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2
これくらいの油が取れました！
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3
ベーコンを細切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。
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4
お鍋に少しの油を入れて、ベーコンと玉ねぎをしっかり炒める。分量の水を入れて、あくを取りながら10分くらい煮る。
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5
●の調味料を入れて、味を確認する。豆腐を賽の目に切り入れる。その中にオーブンの油を入れて、しっかりコクをだす。
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6
できあがりです！
コツ・ポイント
手作りウインナーを作った時に出るオーブンの油を使いたくて、スープを作ってみました！いつものコンソメや鶏ガラスープよりもずっとコクがあり美味しいです♪
このスープを作るために、ウインナーをまた焼きたくなるくらいです。
このスープを作るために、ウインナーをまた焼きたくなるくらいです。
