ウインナーとミニトマトのオムレツ

粉チーズの風味がほんのりきいた、野菜たっぷりのオムレツです。牛乳入りで冷めてもしっとり♡粉チーズの消費にも♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの朝食メニューを増やしたくて、冷蔵庫にある食材で考えました(*^^*)

材料

  1. 3コ
  2. 玉ねぎ 1/4コ
  3. ミニトマト 4コ
  4. ウインナー 2本
  5. ミックスベジタブル 大さじ2
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. 牛乳 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 2つまみ
  10. 胡椒 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分にカット、ウインナーは5ミリ幅にスライスする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、塩2つまみ、胡椒少々、砂糖小さじ1/2、粉チーズ大さじ2、牛乳大さじ2を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ウインナーと玉ねぎを中火で2分位炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ミニトマトとミックスベジタブルを入れて30秒炒めたら2の卵液を流し入れ、蓋をして弱火で5分加熱。火を消して3分放置する。

    • ウインナーとミニトマトのオムレツ♪作り方4写真
  5. 5

    ある程度塩気もきいているので、そのまま食べても美味しいです。お好みでケチャップを少しかけても◎

    • ウインナーとミニトマトのオムレツ♪作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎがしんなりするまで良く炒める。ぴったり蓋を閉めて、焦げないように弱火で焼きます。フライパンは直径21センチの物を使用しました。

Tags:

ウインナー / オリーブオイル / ミックスベジタブル / ミニトマト / / / 牛乳 / 玉ねぎ / 砂糖 / 粉チーズ / 胡椒

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