ウインナーとミックスベジタブルを香ばしく焼いて、ポテトサラダに♪濃い目の味付けで、おつまみにぴったり！
このレシピの生い立ち
マイルドな味のポテサラを濃い目の味付けで、とこのレシピを考えました。
材料
- じゃがいも 1個
- ミックスベジタブル(冷凍) 大さじ1強
- ウインナー 1本
- ミニトマト 1個
- 塩、こしょう 少々
- 醤油 少々
- 酢 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
-
1
じゃがいもを水でよく洗い、ラップで包み、電子レンジで2分加熱する。裏返して、さらに2分加熱する。
-
2
ウインナーを輪切りにする。
-
3
ミニトマトは4つに切る。
-
4
フライパンに2を入れ、塩、こしょうをふり、炒め、焼き目がついたら、醤油を入れ、ざっくり混ぜ炒める。
-
5
1の皮をむき、つぶしたものに、4を合わせる。粗熱がとれたら、酢を入れる。
-
6
5に、マヨネーズを入れ、ざっくりと混ぜる。
-
7
6を皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
4でウインナーにカリっと食感になるよう、焼き目をつけます。
