ジャガイモの代わりにスイートポテトを使った甘みのあるシチューです。
このレシピの生い立ち
野菜を使い切りたかったので、シチューのルウなしで手軽に作れないかと思って。。。
材料
- ウインナーソーセージ 7本
- にんじん(中) 4本
- セロリ 5本
- 玉ねぎ(大) 1個
- スイートポテト（中） 1個
- 小麦粉 大さじ4
- 牛乳 2カップ
- 水 2カップ
- コンソメ顆粒 小さじ2～3
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
ウインナーと野菜は、食べやすい大きさにカットしておく。
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2
油かバターでウインナーを炒める。
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3
ニンジンを入れて炒め、セロリと玉ねぎを入れて更に炒める。
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4
野菜に火が通ったら、スイートポテトを入れる。
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5
小麦粉を加える。
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6
牛乳を入れて煮立ったら、水とコンソメを加える。野菜が柔らかくなったら塩コショウで調味して出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
