ウインナーとえのきのミルクスープ

グリコ「パリッと朝食ウインナー」を使って朝でも簡単に作れるミルクスープを作りました。このレシピの生い立ちグリコ「パリッと朝食ウインナー」を使って朝からでも簡単に作れるミルクスープを作りました。

1. えのきだけ 1袋
2. バター 20g
3. 小麦粉 大2
4. 水 2カップ
5. ブイヨン 2個
6. 牛乳 2カップ
7. ウインナー 6本
8. 塩コショウ 適
9. 乾燥パセリ 適

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   今回使ったウインナーはグリコ「パリッと朝食ウインナー」。斜めに半分に切る。
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   鍋に2cm長さに切ったえのきだけ、バターを入れ火にかけ、バターを溶かしながら炒める。
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   一旦火を止め、小麦粉を入れよく練って粉っぽさがなくなるまで。
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   写真のようになったら、水を少しずつ加え溶かして火をつける。
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   ブイヨンをいれ、煮立ってとろみが付いたら、牛乳、ウインナーを入れる。
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   塩コショウで味を整え、カップに注いだ上に乾燥パセリを乗せる。

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コツ・ポイントちょっとの時間で、ほっこり美味しいミルクスープが作れます。ウインナーを斜めに切ると、そこから旨みが出て美味しいスープになります。