ウインナごろごろ洋風卯の花

・たまねぎ、にんじん、プチトマトを用意

・その他冷蔵庫に残っている野菜を用意。今回はゆでたインゲンです

・生おからを用意する

・★→炒める野菜

・炒める野菜を切る

・たまねぎ、にんじん、ゆでたインゲン

・フライパンを加熱、油大さじ1をいれる

・3の野菜を炒める

・油が野菜にまわったら、塩小さじ1弱、こしょうをふる

・水100cc、鶏ガラスープの素小さじ1をいれる

・野菜が柔らかくなるまで煮る

・ふたをして2～3分

・牛乳300cc、ウインナをいれる

・ウインナは切らずにそのまま

・牛乳があたたかくなったらおからを全部いれる

・最初は「牛乳おおすぎ！」にみえるけど、大丈夫。おからがどんどんすいます。

・おからに水分をすわせるようにかき混ぜ続ける。最初は強めの弱火くらい。だんだん弱く

※水分が少なくなったらの牛乳をたす

・水分が少なくなってきたら、プチトマトをいれ、さらにかき混ぜる

・かき混ぜ続けて、プチトマトが煮えたくらいで火をとめる

・水分はあまり飛ばしすぎないで。