柚子をふんだんに使用したウィークエンドシトロン風の柚子ケーキです♡
お持たせ用に大変喜ばれています♬
材料
- ＊バター １００ｇ
- ＊砂糖 １００ｇ
- 卵 ２個
- ☆柚子皮すりおろし １個分
- ☆柚子果汁 大さじ１
- ・小麦粉 １００ｇ
- ・ベーキングパウダー ５ｇ
- ・アーモンドプードル ３０ｇ
- ★粉砂糖 ７０ｇ
- ★柚子果汁 大さじ２
作り方
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1
大きめのボウルに＊を入れハンドミキサーで混ぜ、卵を数回に分けて白っぽくなるまで混ぜます。
☆を加えしっかり混ぜます。 -
2
１にふるった・を２～３回ほどに分けて入れ、さっくりと混ぜます。
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3
２を型に入れ、余熱した１７０℃のオーブンで４０分～５０分焼きます。
焦げそうでしたらアルミホイルで覆ってくださいね。 -
4
★を混ぜておきます。
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5
３は焼き上がったらすぐに型からはずししっかり冷まします。
冷めたら４をたっぷりと刷毛で塗ります。 -
6
混ぜるだけ＊簡単しっとりレモンケーキ☆
レシピID : 19789369
コツ・ポイント
特にありませんが、卵は少しずつ加えて混ぜないと分離してしまうのでご注意を♬
