子供の好きなウィンナーをチーズで巻いてハンバーグに入れてみました。和風照り焼きとスパイシーペッパー味に仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
子供が好きなハンバーグ、チーズ、ウィンナーを合体させてみました！
材料
- 合い挽き肉 600グラム
- ウィンナー 3本
- とろけるチーズ スライス3枚
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 卵 M1個
- 玉ねぎ 中1/2
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- 塩だれ 大さじ3
- こコショウ 適量
作り方
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1
合い挽き肉とパン粉、卵、牛乳、みじん切りにした玉ねぎに塩コショウをしまぜます
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2
ウィンナーを縦半分に切ります。スライスとろけるチーズを3個に切りウィンナーに巻きます
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3
ウィンナーを包むように合い挽き肉で成形してハンバーグをつくります
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4
フライパンを熱し油を入れずに中火でハンバーグを焼く。片面がこんがり焼けたら裏返し同じようにこんがり焼き、弱火にし蓋をする
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5
蓋をして5分程無理焼きにする。火を止め3個のハンバーグをさらに移し、残りのハンバーグに砂糖と醤油を直接かけて、火をつける
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6
時々裏がしながら、グツグツするまで弱火で焼く。残りのハンバーグをきれいなフライパンに入れ焼き肉の塩だしとコショウをかる
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7
グツグツしたら火を止め、完成！
コツ・ポイント
両面をこんがり焼けたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。チーズをウィンナーに巻くときはくっつかなくても熱で溶けるので大丈夫です。
