ささっと混ぜて寝かせるだけ(ｕ_ｕ)
翌日カットして焼けばおいし～モーニングスコーン✿
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピのアレンジバージョン！
材料
- 強力粉(薄力粉でも可) 250ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 塩 3ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- バター(ｻｲｺﾛ状にし冷やす) 60ｇ
- 牛乳 120ｇ
- 卵 25ｇ
作り方
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1
ボウルに強力粉、バターを入れよくすり合わせる。
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2
別のボウルに牛乳、砂糖、塩、イーストを入れ混ぜる。
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3
②を①にこしながら入れ、手でなじませ押し固める。
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4
軽くのばして折りたたんでおくと腹割れ風に☆
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5
ラップで包み冷蔵庫で一晩ねかせる。
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6
8個に切り分けるか型抜き、表面に溶き卵をぬる。
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7
180度で15～17分焼く。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーのスコーンのようなさくさく感はないもののふわほろっとした食感と粉の風味が味わえます。しかも作り方は超簡単！！
お好みでドライフルーツ・チョコチップ・チーズを加えても◎
お好みでドライフルーツ・チョコチップ・チーズを加えても◎
