本格的だけど飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
インド人の方に直接教わったレシピ。毎日一日3回飲んでいるみたいです。
材料
- 水 カップ4
- ショウガ 4センチ角1片
- シナモン 4本
- カルダモン 約10粒
- コリアンダーシード 大さじ2
- 紅茶の葉 大さじ2
- ティーバッグ 7バッグ
- 牛乳 カップ4
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
お湯を沸かしながらそこに生姜を擦る、もしくわ包丁で叩いて何個かに割って入れる。
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2
カルダモン、シナモン、コリアンダーシードを入れて、紅茶の葉、ティーバッグも入れて5分ほど煮出す。
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3
牛乳、砂糖を入れて5分〜10分煮出す。
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4
茶漉しで濾しながらカップに入れる。
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5
氷を入れてアイスにしても美味しい。
コツ・ポイント
とにかく熱い状態にもっていって熱いうちに飲む。
コリアンダーシード、カルダモンがなければ入れなくても割と美味しいチャイができます。
紅茶の葉も、ティーバッグのみでもok。
砂糖の量はお好みで。
コリアンダーシード、カルダモンがなければ入れなくても割と美味しいチャイができます。
紅茶の葉も、ティーバッグのみでもok。
砂糖の量はお好みで。
