ヨハネスの好きなニラ玉。自分用メモ
このレシピの生い立ち
ニラ玉をインドネシア風の味付けで作りました。
材料
- ニンニク 1片
- ニラ １束
- 中華だし 大さじ1
- ケチャップマニス 大さじ2
- 塩 小さじ１
- 卵 ４個
作り方
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1
ニンニクをみじん切り、ニラを３センチほどに切る
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2
フライパンで炒め、そこに中華だし、ケチャップマニス、塩で味を濃いめにつける
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3
卵とき、フライパンに流し込み、蓋をしながら弱火でふっくら火が通るまで焼く♪
コツ・ポイント
蓋をするしないと上までなかなか火が通らないので、蓋をすると良い
