インドネシア♡ディアナさんのバナナとサツマイモのフライです。おかずみたいですが、デザートやスナックとしていただきます。
このレシピの生い立ち
インドネシアのディアナさんに家庭料理を見せてくださいとお願いしたところ、6品も見せてくれました。このレシピも子供たちが沢山食べれる、お母さんの味ですね。
材料
- グリーンのバナナ 数本
- 熟したバナナ 1房
- サツマイモ 2〜3本
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
作り方
-
1
バナナはグリーンのバナナと普通の熟したバナナを使う。
-
2
グリーンのバナナは薄切りにし、熟したバナナはぶつ切りにし、溶いた小麦粉をつけてパン粉を付ける。
-
3
サツマイモは斜めに薄切りにし、扇子のように並べてパン粉を付ける。
-
4
サラダ油でいい色になるまで揚げる。
-
5
そのままで食べても、スイートチリソースやお好みのソースでいただく。
-
6
コツ・ポイント
バナナの種類によって、また、切り方の違いによって、フライにすると違う味になるのが面白かったです。
