インドカレーチキン

インドカレーを作ると時間がかかるものぉ～このレシピは少しは早めにできるかなぁ♪粉っぽさもなく美味しく作れます（。・・。）

材料

  1. 鶏モモ肉（骨付きもあり） ２枚
  2. 玉ねぎ（大） １個　中は２個
  3. ニンジン（中） １個
  4. トマト缶（総容量400g） １缶
  5. 生姜 １かけら
  6. ニンニク １かけら
  7. ♪　ガラムマサラ 大さじ２杯
  8. ♪　ターメリック 大さじ２杯
  9. ♪　パプリカ 大さじ２杯
  10. ♪　カレー粉 大さじ２杯
  11. ♪　コリアンダー 大さじ１杯
  12. ♪　チリペッパーまたは（カイエンペッパー) 小さじ２杯
  13. ♪　タイム 小さじ１杯
  14. ♪　ナツメグ 小さじ１杯
  15. ♪　シナモン 小さじ１杯
  16. ♪　ブラックペッパー 小さじ１杯
  17. ♪　マギーブイヨン（固形） ２個
  18. ♪　塩 小さじ2
  19. 生クリーム あれば少々
  20. 牛乳 適量
  21. 水 200ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ﾆﾝｼﾞﾝは適当に薄めに切り　生姜・ﾆﾝﾆｸは　みじん切りにします

    　

  2. 2

    １の材料をお皿などに入れて　レンジでしんなりなるまで加熱します（ﾌﾗｲﾊﾟﾝ・鍋でも可）

    • インドカレー　チキン作り方2写真
  3. 3

    ２とﾄﾏﾄ缶を　ミキサーまたはフードプロセッサーに入れ　細かくなるまで頑張ってもらいますw

    • インドカレー　チキン作り方3写真
  4. 4

    鶏肉は　４等分～６等分位の大きめの大きさに切り　牛乳少々に　10分以上着けておきます）

  5. 5

    予熱をしたオーブン200度で4を20分程焼きます（フライパンでも可）

    • インドカレー　チキン作り方5写真
  6. 6

    鍋に水と３・５と出た脂などをを入れ　中火（IH5）で開始し　ぐつぐつしてきたら　弱火(IH2 か3)にします

    • インドカレー　チキン作り方6写真
  7. 7

    ガラムマサラ以外の♪調味料・香辛料を６に入れます

    • インドカレー　チキン作り方7写真
  8. 8

    弱火で10分位～食べられますw盛りつけ前にガラムマサラを入れます

    香りが飛ぶので最後にお薦めです＾＾

  9. 9

    生クリームをかけたら　出来上がりです♪

    辛さはチリペッパーで加減してください＾＾この分量は中辛～辛口くらいかなぁw

    • インドカレー　チキン作り方9写真
  10. 10

    ♪～ナンと食べますかぁ？♪

    あ・みのレシピID :19498818

    • インドカレー　チキン作り方10写真
  11. 11

    ～♪～サフランライスと食べますかぁ？＾＾

    あ・みのレシピID :19379883

    • インドカレー　チキン作り方11写真
  12. 12

    香辛料で　香りの気に入らない物があったら　レシピより少なめにしたら　好みの味になるかもしれないですね☆彡

  13. 13

    半分の量を　ほうれん草のカレーに変身させちゃいませんかぁ？

    レシピID :19508399

    • インドカレー　チキン作り方13写真

コツ・ポイント

やっぱり煮込んだ方が味も馴染みます＾＾焦がさない為にも　煮込むときは　火を付けては止めてって繰り返すと余熱？で　いい感じですw

本当のｲﾝﾄﾞｶﾚｰにはﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝ･ｶﾚｰ粉は入ってないと思いますが～短時間に食べやすくしたつもりですw

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