子供達が大好きなサラダです(*^_^*)
たくさん作っても子供達にほとんど食べられてしまいます（笑）
このレシピの生い立ち
独身時代に入院した時、同じ病室の人から頂いたサラダが美味しかったので再現してみたところ、家族（特に子供達！）に好評だったのでレシピにしました。
材料
- インゲン豆 ３０～４０本位
- ベーコン ３枚
- マヨネーズ 大さじ２～３
- 塩・コショウ 少々
- マスタード（少々なら子供も大丈夫） 少々
作り方
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1
インゲン豆の筋を取って、柔らかくなるまで茹でます。ベーコンは５mm位の幅に切ります。
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2
ゆであがったインゲン豆を食べやすい大きさに切ります。
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3
インゲン豆・ベーコンをボウルに入れて、マヨネーズ・塩・コショウ・マスタードを加えて混ぜると出来上がりです。
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4
マスタードの代わりに和からしを使ってもＯＫです！
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5
2014年5月19日に写真を変更しました。印刷された皆様申し訳ありません。
コツ・ポイント
・インゲン豆は「少し茹で過ぎたかなあ・・・」というくらいに柔らかく茹でた方が食べやすくて良いと思います。
・ベーコンは炒めない方が子供には食べやすいかも。
・ベーコンは炒めない方が子供には食べやすいかも。
