材料２つだけの５分以内レシピ 。冷えた白ワインにも合う お弁当の彩りにもなります
このレシピの生い立ち
いつもそのまま食べるだけのアーモンドの使い道を考えて…
材料
- インゲン １袋(12～3本)
- 素焼きアーモンド ひとつかみ(25粒くらい)
- 塩 適宜
- 黒胡椒 できればミル挽き
作り方
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1
インゲンの両端を落として３等分にする。(お弁当用でなければ両端を落とすだけでOK)
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2
素焼きアーモンドを刻む。これも３等分
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3
フライパンでオリーブ油を温め、インゲンを炒める。
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4
全体的に色が変わったら、刻んだアーモンドを投入し、塩と粗挽き胡椒で味を整える。お好みのハーブソルトをお使い下さい
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5
完成☆
あまり火を入れすぎると、アーモンドが焦げて苦くなるので注意
コツ・ポイント
アーモンドの皮が焦げやすいのでそこだけ注意です。
長いまま炒めると立派な一品料理に見えます。
長いまま炒めると立派な一品料理に見えます。
