いつもは乗せて食べるクリームチーズとジャムを混ぜ込んでみたら、ふんわり♡甘酸っぱくできました♪
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンにクリームチーズとジャムを乗せて食べるのが好きで混ぜ込んで見ました♡
材料
- 強力粉 ２００ｇ
- 砂糖 ５ｇ
- 塩 ２ｇ
- 水 １３０ｃｃ
- バター ５ｇ
- ドライイースト ２ｇ
- クリームチーズ ５０ｇ
- ドライクランベリー ６０ｇ
- コーンミール 適量
作り方
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1
クリームチーズとクランベリー以外をHBのパンケースに入れ生地作りｺｰｽでスタート♪（クランベリーはナッツコールで投入！）
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2
一次発酵後、６等分してベンチタイム１０分。
クリームチーズは２センチ角に切っておく。 -
3
クリームチーズを混ぜ込み、再度丸め直す。生地を湿らせてコーンミールをまぶす。
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4
セルクルに入れ、もう一枚の天板で蓋をして二次発酵４０分。
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5
１８０度のオーブンで１５分焼くと出来上がり♡
コツ・ポイント
クリームチーズは大きめのが美味しかったです。
