チキンナゲットや、お肉料理のお供にいかが？
材料
- ○強力粉 220g
- ○コーングリッツ 35g
- ○砂糖 10g
- ○塩 5g
- ○バター 25g
- ○牛乳 180cc
- ドライイースト 3g
- ※コーングリッツ(分量外) 20〜30g
作り方
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1
○の材料を全てHBへ投入し、ドライイーストは専用投入口へ。
→早焼き、焼き色標準でスタート。
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2
練りの工程か全て終わり、発酵時間に入る時に、分量外のコーングリッツを生地のまわりにたっぷりまぶし、丸めてHBに戻します。
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3
(手ごねの時は、強力粉の分量を240gで作ると生地がまとまると思います。)
コツ・ポイント
☆コーングリッツをまぶす時のPoint☆
